蔬菜保鲜冷库

　　一、简介

　　我国是世界上蔬菜产量很大的国家，每年蔬菜种类多种多样，蔬菜产量也很巨大，如果保存不当或是不按标准保存的话，也会产生巨大的浪费，而现今好的蔬菜保鲜方式就是冷藏库，通过降低周围环境的温度和控制蔬菜的呼吸作用，就能够很好的延长蔬菜的保鲜时间。蔬菜保鲜的合适温度是0~15℃左右，湿度一般控制在百分之八十到百分之九十之间，在冷库中储存蔬菜可大大降低蔬菜腐烂的几率，延长储存期限，果蔬冷库应用于各种蔬菜、瓜果、干果等保鲜。

　　二、蔬菜保鲜库的特点

　　1.储藏时间长，相对于一般的储藏方式，蔬菜冷库储藏的方法是其他普通储藏方法储藏期限的好几倍，提高蔬菜的利用率和增加果农的收入。

　　2.投资比较小，相对于其他物品的冷库储藏，由于蔬菜适宜保存的温度较高，对制冷设备的要求不是很高，相对成本比较低。

　　3.蔬菜冷库稳定性高，冷库内部温度和湿度可以自行调节，比普通储藏方法更加具有可控制性，保鲜质量好，储存时间长。

　　三、蔬菜保鲜库的结构

　　蔬菜冷库适合的储藏温度一般在2~8℃，是一种典型的保鲜冷库，我们公司的蔬菜冷库一般采用艾默生谷轮或是比泽尔机组，冷风机采用D系列冷风机，膨胀阀采用丹佛斯热力膨胀阀，冷库保温板采用聚氨酯冷库保温板，控制箱采用新亚洲、施耐德控制箱，有效调节冷库温度，其他材料都是采用一些质量较好的能够完全满足蔬菜冷库所需要的材料。