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武汉保鲜库厂家

武汉冰汉制冷设备有限公司

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大蒜冷库

来源:http://www.whbhzl.com/ 作者:武汉冷冻库厂家 发布时间:2017-05-10 16:13

一、简介

  大蒜是当前我国最主要的调味品之一,经过多年的培育养殖,大蒜已经成为我国最受欢迎的食品调味品之一,大蒜还具有养脾胃,清肠道,消毒等医用功能,但是大蒜如果长期暴露在空气中常温保存的话,保存时间不会很长,很容易干枯变质等等,大蒜冷库是我国现今最佳的大蒜冷藏保鲜设备,对我国大蒜的保鲜冷藏具有重要的意义。

二、大蒜冷库特点

1.大蒜在放进冷库贮藏前都要进行干燥处理,把大蒜晾干,只有这样才能延长大蒜的保质期限,一般干燥的大蒜能贮藏六到七个月左右。

2.大蒜冷库内部要保持干净整洁,库内通风良好,冷库湿度适中,冷库湿度过高可能会导致大蒜发芽,过低又会导致大蒜干枯,这样不利于保持大蒜原有的品质与风味。

3.大蒜冷库大蒜的摆放方法有串挂贮藏跟箩筐贮藏两种,串挂贮藏可以很好的保证大蒜的通风性,而箩筐贮藏能够增加大蒜冷库的贮藏量。

4.大蒜适宜贮藏的温度在0℃左右,湿度为60~70%,一般来说大蒜冷库内部要保持低温,湿度适中,通风良好等条件。

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