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武汉保鲜库厂家

武汉冰汉制冷设备有限公司

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雪糕库安装要注意的问题

来源:http://www.whbhzl.com/ 作者:武汉冷冻库厂家 发布时间:2017-09-19 09:52

  武汉雪糕库都在25摄氏度以下,能让您的雪糕冻的结实,保持雪糕原有的风味。雪糕的温度比肉类温度要低,温度要在负20摄氏度以下,想要冻的更好,温度要在负25摄氏度,如温度达不到负22摄氏度的话,雪糕含油高的 达不到应有的硬度和保质期。因此雪糕库安装需要注意以下问题:
 
  1. 雪糕库一般在夏季来临之前就必须安装好,如果是生产雪糕的企业,那么就必须一年四季都要保障冷库低温,如果是冷饮批发企业,一般在旺季里销售也应该提前准备,现在的冷饮往往在春季就已经上市了。
 
  2. 工厂企业安装冷库设计要合理,既要保障雪糕冰激凌在储藏间的储存,还要保障在生产车间,运输途中的低温保障,也就是说必须涉及到整个冷链的正常运转,往往就必须要综合考虑。
 
  3. 冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等,可以根据用户的具体要求设计定做。最大限度的满足用户的需要。
 
  4. 安装雪糕库应该选择合适的地理位置,由于制冷压缩机组运行时声音较大,一般情况下要远离居民区,当然如果机器设备较小的话,噪音还是在可控的范围之内,这个就得具体问题具体规划了。
 
  5. 定时进行雪糕卫生管理工作,保证雪糕库在进货前,存货中和出库后都有卫生保障。